Нижний Тагил ИНФО – ещё ближе к городу Новости Нижнего Тагила – новостной портал – все новости на одном сайте
Дегустацию школьного питания в Нижнем Тагиле провели для родителей, директоров учебных заведений и журналистов. Попробовать блюда, которыми питаются дети, предложил «Комбинат общественного питания «Кейтеринбург» после жалобы семиклассника школы №61 на качество пищи. Эта компания, помимо 61-й школы, организует питание ещё в более чем 100 учреждениях образования.
Комбинат предложил тагильчанам попробовать с десяток различных блюд и напитков: фрикадельки, рыбные котлеты, пюре, шницель, салаты, омлет, выпечку и натуральные соки. Родители подчеркнули, что их дети довольны школьным питанием. А жалуются на еду в школах якобы избалованные дети, которые привыкли питаться фастфудом и не приучены к правильному здоровому питанию. В таком случае, только родители могут переубедить школьников начать есть в столовых, говорят в «Кейтеринбурге».
«Сейчас дети избалованы, культура пинания оставляет желать лучшего. Мы подстраиваемся под их вкусы, предлагаем разные блюда, используем не соки, а натуральные напитки из ягод и фруктов. Апельсин, яблоко, смородина, курага, вишня. Обязательно кондитерская выпечка, овощные блюда и батончики – детям обязательно нужно не менее 200 граммов овощей в день», – рассказала на дегустации заместитель операционного директора «Кейтеринбурга» Зульфия Комлева.
Многие школьники в штыки воспринимают, например, печень и рыбу, которые обязательны в детском рационе. Поэтому комбинат общепита оформляет нелюбимые продукты в интересные для детей блюда: рыбные котлеты, витаминные колбаски, печёночный пудинг и шницель из курицы. На завтраки всегда подают бутерброды с маслом и сыром, запеканку, а также чай или какао.
В «Кейтеринбурге» говорят, что периодически внедряют «более экзотические» блюда: борщ с морской капустой или тушёную морковь на молоке. Такую пищу ученики приняли не очень хорошо, поэтому он неё пришлось отказаться. В некоторых школах, например 64-й, предпочитают крем-супы – их готовят чаще. Для детей-диабетиков или тех, кто сидит на безглютеновой диете, разрабатывают специальное меню.
Зульфия Комлева также прокомментировала недавнюю проверку на комбинате, которую проводила прокуратура. Визит ведомства был инициирован после ролика сына известного тагильского общественника Ильи Коровина Фёдора. Учащийся школы №61 жаловался на невкусное питание в столовой. В ролик Фёдора добавили кадры из других школ и показали президенту Владимиру Путину на форуме ОНФ «Правда и справедливость».
«Нарушений, которые влияют на качество блюда, прокуратура не выявила. Роспотребнадзор нашёл только одно мелкое нарушение – тёрку замочили, и не успели помыть во время работы. Никаких штрафных санкций на «Комбинат общественного питания» не было наложено. Роспотребнадзор регулярно проводит плановые и внеплановые проверки: есть незначительные замечания, которые связаны с человеческим фактором», – рассказала ИА «Все новости» заместитель операционного директора «Кейтеринбурга».
Сейчас комбинат питания начал добавлять в булочки, каши и котлеты отруби, куркуму и пшеницу. Пробный проект «Здоровое питание» начали в школе в Полевском. По словам Зульфии Комлевой, через несколько месяцев дети стали меньше болеть.
Осенью в школе №30 внедрят специальные пластиковые карты, которые позволят оплачивать обеды при помощи безналичного расчета. А с января 2020 года планируют дать возможность детям самим выбирать блюда на сайте.
«Комбинат общественного питания» занимается организацией питания в 29 школах и более 80 детских садов. За еду в остальных образовательных учреждениях отвечает «ОМС – Лечебное питание». В прошлом году на детское питание было выделено почти 200 млн рублей, в 2019 году – 220 млн рублей. Горячим питанием обеспечены более 35 тысяч учащихся.
