​​​​​​​Алапаевский комбинат продаёт некачественный творог, а продукция Ирбитского завода, наоборот, соответствует всем требованиям. Роспотребнадзор назвал производителей продуктов, торгующих фальсификатом на Урале

«Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» в 2021 году выполнил лабораторные исследования 74 проб пищевых продуктов. По результатам лабораторных испытаний 25 проб (33,8%) не соответствовали требованиям нормативной документации.

Группа «Масло сливочное»

Исследовано 15 проб, из них 9 не соответствовали требованиям. Чаще всего продукцию забраковали по микробиологическим показателям безопасности (51%), физико-химическим показателям (32%), органолептическим показателям (17%).

Неудовлетворительные результаты зарегистрировали у производителей:

– ООО «Алапаевский молочный комбинат» (масло сливочное м.д.ж. 72,5%),

– ООО «ПК Маслодел» (масло сливочное м.д.ж. 72,5%).

– ООО «Дабров и К», Удмуртская республика (масло сливочное м.д.ж. 72,5%),

– АО «Озерецкий молочный комбинат», Московская область (масло сливочное м.д.ж. 72,5%),

– ООО «ЛАВ ПРОДУКТ», Московская область (масло сливочное м.д.ж. 72,5%),

– ИП Клюкин Вячеслав Владимирович, Челябинская область (масло сливочное м.д.ж. 72,5%),

– ООО «Тюменьмолоко», Тюменская область (масло сливочное м.д.ж. 72,5%).

В том числе, в 3-х пробах выявлена фальсификация. Речь идёт об использовании немолочных видов сырья, добавлении растительных масел:

– ООО «Лав Продукт» Московская область (масло сливочное м.д.ж. 72,5%),

– ИП Клюкин В.В. Челябинская область (масло сливочное м.д.ж. 72,5%),

– ООО «Дабров и К» Удмуртская республика (масло сливочное м.д.ж. 72,5%).

Всем требованиям соответствовала продукция:

– ИП Пайвин А.А., Свердловская область (масло сливочное м.д.ж. 72,5%),

– ОАО «Маслосырзавод «Порховский», Псковская область (масло сливочное м.д.ж. 82,5%),

– ООО «Орел» Орловская область (масло сливочное м.д.ж. 72,5%),

– ООО «Еланский сыродельный комбинат» Волгоградская область (масло сливочное м.д.ж. 82,5%),

– ООО «Ува-молоко» Удмуртская республика (масло сливочное м.д.ж. 72,5%),

– ООО «ЭкоНива Молоко Воронеж», Воронежская область (масло сливочное м.д.ж. 82,5%).

Группа «Молоко питьевое»

Исследовано 12 проб из них 3 признаны неудовлетворительными:

– АО «Молоко» Курганская область (молоко питьевое мдж 2,5%),

– СППК «Уралкомбикорм» Свердловская область (молоко питьевое мдж 3,2%),

– СХПК «Битимский», Свердловская область (молоко питьевое мдж 3,2%).

Всем требованиями соответствовала продукция:

– АО «Ирбитский молочный завод», Свердловская область (молоко питьевое мдж 2,5%),

– АО «Богдановичский городской молочный завод», Свердловская область (молоко питьевое мдж 3,2%),

– СХПК «Первоуральский», Свердловская область (молоко питьевое мдж 3,2%),

– АО «Слободотуринский молочный комбинат «Надежда», Свердловская область (молоко питьевое мдж 2,5%),

– ИП Аникьева Л.Н., Свердловская область (молоко питьевое мдж 3,2%),

– АО «Группа Компаний «Российское молоко», Челябинская область (молоко питьевое мдж 2,7%),

– АО «Молкомбинат Кунгурский», Пермский край (молоко питьевое мдж 3,2%).

– ООО «Маслозавод Нытвенский», Пермский край (молоко питьевое мдж 3,2%).

Группа «Сметана»

Исследовано 11 проб, в двух случаях выявлены нарушения:

– ООО «Ревдинский молочный комбинат», Свердловская область (Сметана мдж 20%);

– ООО «Новосибирский молочный комбинат», Новосибирская область (сметана мдж 20%). В этой пробе выявлена фальсификация: использование немолочных видов сырья, добавление растительных масел.

Всем требованиями соответствовала продукция:

– ООО «Ревдинский молочный комбинат», Свердловская область (сметана мдж 15%),

– АО «Полевской молочный комбинат», Свердловская область (сметана мдж 20%),

– ООО «Алапаевский молочный комбинат», Свердловская область (сметана мдж 15%),

– СППК «УралКомбикорм», Свердловская область (сметана мдж 20%),

– АО «Слободотуринский молочный комбинат “Надежда», Свердловская область (сметана мдж 20%),

– ОАО «Вимм Билль Данн», Башкортостан (сметана мдж 20%),

– ООО «Тюменьмолоко», Тюменская область (сметана мдж 15%),

– ООО «Дабров и К», Удмуртская республика (сметана мдж 15%),

– ООО «АгриКо», Курганская область (сметана мдж 20%).

Группа «Творог»

Исследовано 11 проб, в 4-х пробах зарегистрирован неудовлетворительный результат:

– ООО «Алапаевский молочный комбинат» (творог мдж 9%),

– ООО «Норман» (творог мдж 9%).

– ООО «Агросила-Молоко», Республика Татарстан (творог мдж 9%),

– АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца», Тверская область, (творог мдж 5%). В последнем случае выявлена фальсификация творога – – использование немолочных видов сырья, добавление растительных масел.

Всем требованиями соответствовала продукция:

– ООО «Талицкие молочные фермы», Свердловская область (творог мдж 5%),

– АО «Ирбитский молочный завод», Свердловская область (творог мдж 9%),

– ООО «Новопышминское», Свердловская область (творог мдж 9%),

– АО «Полевской молочный комбинат», Свердловская область (творог мдж 5%),

– Филиал АО «Золотые луга» «Молкомбинат «Ситниковский», Тюменская область (творог мдж 5%),

– АО «Данон Россия», Тюменская область (творог мдж 9%).

Группа «Колбасные изделия вареные мясные»

Исследовано 15 проб, в 7 пробах выявлен неудовлетворительный результат. Уточнятся, что выявлено несоответствие заявленному наименованию и информации о составе, представленной на упаковке. Это нарушение является фальсификацией. Предприятия-изготовители фальсифицированной продукции:

– ОАО «Великолукский мясокомбинат», Псковская область (сосиски Молочные, колбаса Докторская). Обнаружены многочисленные фрагменты хрящей и костной ткани, мышечных волокон, структура которых характерна для мяса птицы.

– ООО «МПК «Атяшевский», Республика Мордовия (колбаса Докторская). Обнаружены: препарат сухого животного коллагенового белка, многочисленные фрагменты хрящей и костной ткани,

– ООО МПЗ «Рублевский», г. Москва (сосиски Молочные). Обнаружены камедь, препарат сухого животного коллагенового белка, фрагменты мышечных волокон, структура которых характерна для мяса птицы,

– ОАО «Цырицино», г. Москва, (колбаса Докторская). Обнаружен соевый изолированный белок.

Кроме того, неудовлетворительные результаты исследованных проб по микробиологическим показателям безопасности зарегистрированы при исследовании сосисок «Молочные» ООО «Дымовское колбасное производство»

Всем требованиями соответствовала продукция:

– ООО «Мясная классика», Свердловская область (колбаса Молочная),

– ООО МПК «Ромкор», Челябинская область (сосиски Молочные),

– ООО «Агрофирма Ариант», Челябинская область (колбаса Докторская),

– ИП Куприянова Е.В, Челябинская область (колбаса Докторская),

– ООО «Мясокомбинат «Павловская Слобода», Московская область (колбаса Докторская),

– ЗАО «Стародворские колбасы», Владимирская область (колбаса Докторская),

– ООО «Мираторг-Курск», Курская область (сосиски Молочные).

Группа «Мясо кур»

Исследовано 10 образцов тушки цыплёнка. Все соответствуют нормам:

– АО «Птицефабрика «Первоуральская»,

– ООО «Куратье»,

– ОАО «Птицефабрика «Рефтинская»,

– АО «Васильевская птицефабрика» (Пензенская область),

– АО «ПРОДО Тюменский бройлер» (Тюменская область),

– ООО «Равис-птицефабика Сосновская» (Челябинская область),

– АО «ПРОДО Птицефабрика Пермская» (Пермский край),

– ООО «Челны-Бройлер» (Республика Татарстан),

– ООО «Белгранкорм» (Белгородская область).

Источник