Потребление красной икры в России увеличилось на 22%

За год в России на 22% выросло потребление красной икры. К такому выводу пришла исследовательская компания GfK, которая отслеживает ежедневные покупки 20 тысяч домохозяйств по всей стране.

Рост фиксировался с октября 2018 по сентябрь 2019. Это связывают со снижением розничных цен на красную икру. Падать они начали в декабре 2018 года — тогда за килограмм просили 3768 рублей, уточняет «Дума ТВ». Снижение продолжалось и все девять месяцев 2019 года. В итоге в сентябре икра в магазинах стоила на 9% меньше, чем годом ранее — 3619 рублей за килограмм. Однако уже к Новому году стоимость деликатеса может увеличиться на 15-20% — это традиционное подорожание в канун праздников.

Ритейлеры снизили цены на икру после хорошего улова лососевых в 2018 году. Тогда российские рыбаки добыли на Дальнем Востоке рекордные 676 тысяч тонн тихоокеанского лосося, в основном горбуши, что сразу привело к снижению оптовых цен. По данным Росрыболовства, производство лососевой икры выросло в 1,7 раза, до 22 тысяч тонн.

Источник


Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*